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Gastronomia

Dieta mediterranea
La cucina salentina merita di entrare a far parte a pieno titolo della Diet
I VINI E I VITIGNI DEL SALENTO NEGROAMARO
Salento
La zuppa di pesce alla gallipolitana è una preparazione in umido a base di pesci, c
Salento
Polpo, cotto in umido con ortaggi ed erbe aromatiche.
Salento
Le monacelle sono chiocciole della specie "Helix aperta Born" opercolate, ovvero, n
Salento
Tortino a base di melanzane fritte, variamente farcito, cosparso di salsa di pomodo
Salento
I taralli sono un prodotto da forno tipico del Salento e della Puglia e in o
Salento
Il rustico si presenta di forma circolare di diametro di 10-13 cm, con un doppio st
Salento
Le pucce e le uliate, chiamate anche vuliate, sono prodotti da for
Salento
La pettola (o pittula)è una specialità tipica del Salento ed ha la classica forma della frittella; si presenta lievemente croccante nella parte est
Salento

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Il Salento e i suoi spettacolari paesaggi attirano, in qualsiasi periodo dell'anno, tantissimi turisti che scelgono i piccoli borghi pugliesi per...